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星級酒店商業廚房排油煙設備系統有哪些?

發布日期:2019-06-17 來源:廣州天圣 作者:廚房設備

酒店廚房排油煙設備是酒店排送風系統的重要組成部分,排煙系統的好壞直接影響酒店的菜品質量和服務質量。排煙好,廚房空氣好,廚師的技藝才能完美發揮,烹制的菜肴才能吸引顧客,為酒店贏得口碑和回頭客。所以廣州天圣小編為您準備了酒店廚房排油煙設備的介紹和相關的常用品牌,您在做選擇的時候可以參考一下。

 

 

 

 

一、酒店廚房排油煙設備之油煙凈化一體機

 

油煙凈化一體機示意圖

 

簡介:設備首先收集油煙,再采用專業凈化劑洗滌油煙,除去油煙中的有害物質和油污,最后排入管道。此設備集收集、凈化、排放為一體。

 

特點:設備結構緊湊;經由風機和排入管道的物質沒有油污,可以避免風機和管道的油污清洗麻煩;成本中等;綠色環保。

 

品牌:高德威

 

 

 

 

二、酒店廚房排油煙設備之UV前端凈化器

 

排油煙設備之UV前端凈化器

 

簡介:含有UV(紫外線)燈的前端凈化,利用UV燈光分解油煙氣體中的有害物質。

 

特點:使用方便,易管理。

 

品牌:吉麥克

 

 

 

 

三、酒店廚房排油煙設備之前端川鐵油網凈化器

 

簡介:含有川鐵油網的前端凈化設備,可以通過物理作用將進入煙罩的油煙匯入集油容器,從而達到油煙的凈化。

 

特點:成本低廉,無噪音;凈化效果好。

 

品牌:國通環境

 

 

 

四、酒店廚房排油煙設備之排煙風機/風柜

 

排煙風機

 

簡介:排煙風機含有電機和葉輪,可以將廚房中的異味、高溫、油煙氣體迅速排出廚房。

 

特點:葉輪易受油污和周邊環境的侵蝕,需要定期維護。

 

品牌:雄風、恒寶、總通恒發、京安特

 

 

 

五、酒店廚房排油煙設備之油煙凈化器

 

油煙凈化器

 

簡介:一般是指后端的普通油煙凈化設備,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。通常有高壓靜電、生物凈化、物理過濾等凈化方式。

 

特點:凈化油煙、異味等有害物質,減少環境污染。

 

品牌:速八、科藍環保、華清大地

 

 

 

六、廚房滅火系統

 

簡介:廚房滅火系統,一般是指多個滅火器連接或一個滅火器中多個組件相互關聯,形成的滅火體系。

 

特點:可快速滅火,滅火劑量大,出粉口多且可以調整位置。

 

品牌:食人魚(美國)

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